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风冷式冷水机与水冷式冷水机对比

发布日期:2019-06-14 11:34:02 来源:江缘通制冷 作者:江缘通

冷水机组根据冷凝器形式的不同分两大类型,通过翅片式冷凝器对机组进行散热的被称为风冷式冷水机;通过壳管式冷凝器对机组进行将温度被称为水冷式冷水机,两种方式的冷水机其实功能方面完全相同,只是散热方式不一样,前者是通过机组顶部的电机将机组产生的热量散发到空气,而后者则是通过水将机组所产生的热量带走,维持冷冻机组的稳定运行。

冷水机组一般由控制系统、制冷剂循环系统和冷冻水循环系统三个关联系统组成,其中包含制冷四大件:压缩机、冷凝器、蒸发器和膨胀阀:

1、控制系统:由施耐德等国际知名品牌电器组成,包含温控器、接触器,电脑PC板等诸多零部件,具备过载、反转,错缺相、防冻等各项安全防护措施,7寸真彩液晶显示屏,操作简单;昆山食品冷库

2、制冷剂循环系统:涡旋式压缩机,全密闭系统,压缩机将制冷剂压缩,通过蒸发器、冷凝器与膨胀阀来进行气液转换,产生冷冻液,与需要制冷的介质进行热交换,带走多余的热量,达到制冷目的;

3、冷冻水循环系统:主要任务由冰水泵来完成,不断的循环,与需要制冷的介质进行热交换,带走多余热量,然后回到蒸发器重新制造冷冻液。

水冷式冷水机组主要是通过水来带走机组产生的热量,所以需要配套冷却水塔来进行工作,其制冷量略高于相同功率的风冷式冷水机,由于少了散热风机,在能耗上也节省一部分,但是安装稍复杂于风冷式冷水机组一些,多出一部分管道、阀门及循环泵,而风冷式冷水机是将热量散发到空气中的,对放置空间有一定的要求,相对来说,节约了水资源,安装简单,只需要连接需要降温的设备即可,适用于缺水或干燥地区使用。

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柿子保鲜库储存有哪些方法

2018-11-16 11:55 

   柿子为我国栽培较为广泛的果树品种,果实含糖量高,并含有多种维生素及矿物质,营养价值较高,可供鲜食、制糖、酿酒、做醋,还可以做成柿饼,是水果与干果兼用的果树树种,深受群众喜爱。
柿子
   柿子的品种较多,我国各地栽培的品种有200~300个,主要有两大类:甜柿(甘柿)和涩柿。柿子品种耐藏性差异较大,一般认为晚熟品种较耐贮藏。
柿子的采收法
   用采果剪自果梗部剪取,用于作软柿、脆柿食用或直接食用的甜柿,剪果梗时宜白果梗近蒂部剪下。由于柿子的果梗很硬,采摘后尚需修短,以免在包装贮运中相互刺伤。采收宜选晴天,久雨初晴不可立即采收,否则果肉味淡或在贮运中宜腐烂。
柿子储存参考指标
贮藏温度:-1~0℃,相对湿度:85%-90%,贮藏寿命:3-5个月。
柿子保鲜方法:
1.室内堆藏
在北方,选阴凉、干燥、通风的窑洞或楼棚,铺15~20cm厚的稻草,把柿子仔细地排在草上3~5层。初期注意通风散热,北方可贮至春节前后。
2.冻藏
自然冻藏,即在北方寒冷地区,将柿子置于0℃以下的冷处,使其冻结贮藏,并完成柿子的脱涩。具体方法:在平地上挖深、宽各33cm、长度适宜的四条沟道,沟底铺7~10cm厚的秫秸,降霜后在其上堆放5~6层柿子,在露地上结冻。然后用甘草覆盖柿子,厚30~60cm,立春后,用土将沟道堵实,延长柿子解冻。
速冻库储存,即将柿子放在-25℃以下低温冻结24~48小时,然后与-18℃条件下冻藏,能较好地保持柿果的色泽和风味,并可以较长时间保持品质不坏,可以做到周年供应。柿子从冷藏库内取出后,如气温升高,必须及时销售,否则果实迅速变软变褐。冻藏的柿子以软食为目的。
3.气调贮藏
据实验,在0℃、7%二氧化碳和3%~5%氧气条件下柿果能够储存4个月。而涩柿种果实在3%二氧化碳中,果实虽未全部脱除涩味,但品质却很好。柿果贮存在无二氧化碳的环境中,外观容易变坏,果皮上易出现黑色斑点。柿果的硬度变化与气体成分有关,氧气浓度越高,硬度下降越快,但当气体中含有3%二氧化碳时,氧气浓度的高低对硬度的变化无影响。
注意:
柿子对乙烯极其敏感,极低浓度的乙烯就能促使果实软化。有人研究认为柿子适合用聚乙烯薄膜包装贮藏,并以0℃贮藏为宜。
柿子贮藏时湿度不宜太大,湿度大了病害相应增加。
果蔬灭菌机对柿子的贮藏有很好的作用。
以上就是柿子的储存方法,更多柿子保鲜库储存有哪些方法,欢迎致电浩爽制冷!

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